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All'interno della villa sono presenti quattro cantine. Realizzate in epoche diverse costituiscono una vera risorsa aziendale sia per gli importanti caratteri di storicità delle strutture che per la semplicità con la quale possono essere riportate alla piena operatività. La prima ad essere stata ristrutturata è quella costituita nei primi anni del 900. Le piccole vasche in cemento da 70 hl per una capacità complessiva di di oltre 2500 hl completamente rivetrificate e dotate di impianto di termocondizionamento.  |
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